Варочный центр ILVE M096DNE3/WHC*

После того как старая плита окончательно устала, я решился на варочный центр ILVE, где за счет шести газовых конфорок на нержавеющей стали и надежных чугунных решеток готовить стало куда проще и удобнее, чем на прежней модели, а наличие электронной духовки с конвекцией закрывает все мои потребности в выпечке.

Друг твердил, что ILVE — это пушка, и я, честно говоря, ждал подвоха. Но нет, ожидания оправдались. Газ-контроль реально спасает, если отвлекся, и плита сразу щелкает, перекрывая подачу. Чугунные решетки тяжеленные, стоят как влитые, ни на миллиметр не шевелятся, когда крутишь котелок. Нравится, что нержавеющая сталь не собирает жирные пятна сразу, оттирать проще. Из мелочей напрягает только механическое управление на газовой части: ручки большие, если рука скользкая или мокрые, крутить их не всегда удобно. Но за качество исполнения и ту самую конвекцию в духовке, которая выдерживает температуру идеально, я доволен.

Оцениваю прибор с точки зрения эксплуатации и обслуживания. Два плюса. Во-первых, класс энергопотребления духовки А+ подтверждается реальными счетами: при ежедневном использовании с конвекцией нагрузка на сеть умеренная. Во-вторых, механическое управление поворотными переключателями оказалось надежнее сенсорных аналогов в быту. Механизм не боится влажных рук или брызг, а тактильный отклик четкий, без задержек.

Одна особенность, которую стоит учесть до покупки. Система традиционной очистки духового шкафа требует дисциплины. При регулярном приготовлении жирных блюд или при превышении рекомендованных температур на стенках образуется нагар, который сложно удалить без агрессивных химикатов и многократного нагрева. В отличие от каталитических или пиролизных панелей, здесь нет автоматической нейтрализации жира. Также отмечу, что при работе верхнего вентилятора в режиме конвекции слышен ровный, но заметный гул. Это штатная работа компрессора, но в тихой кухне на 300°C звук становится фоном, который нужно учитывать при выборе планировки. Уход за чугунными решетками стандартный: мытье горячей водой и периодическая обработка от коррозии. Потребление газа в номинальном режиме соответствует заявленным характеристикам, резких скачков в показаниях счетчика не фиксирую.